怎么制作大白菜干豆腐丝

制作大白菜干豆腐丝的步骤如下：

准备食材

白菜 5片

干豆腐 3张

蒜 3瓣

川椒段 1把

味精 5克

糖 适量

白醋 适量

盐 适量

葱 适量

姜 一片

生抽 两勺

醋 一勺

淀粉 适量

香油 适量

植物油 适量

处理食材

白菜叶切成丝，白菜梆子片一下切成丝，放入盆里备用。

干豆腐切成细丝。

葱蒜切片，姜切丝。

炒制

起锅烧油，油八成热下入川椒段，半分钟左右出锅，倒入白菜干豆腐盆里。