薄皮青椒怎么炒去辣气味

要炒去薄皮青椒的辣气味，可以尝试以下几种方法：

去掉辣椒籽和白色部分

在炒青椒之前，将辣椒的籽和白色的芯去掉，这样可以显著减少辣味。

用热水焯一下

将处理好的辣椒放入热水中焯一下，然后再进行炒制，这样可以去除大部分的辣味。

加醋

在炒青椒时加入适量的醋，醋中的醋酸可以中和辣味，使菜肴不那么辣。

加糖

在炒青椒时加入一些糖，糖可以起到解辣的效果，使菜肴的口感更好。

用盐水浸泡

将辣椒去掉籽和芯后，用盐水浸泡一段时间，然后再炒，这样可以有效去除辣味。

提前用醋水泡

将青椒加醋加水泡半个小时，最后用水冲几次，这样可以最大限度降低辣味。

用油炸

将辣椒用油炸到6成熟，捞出备用，然后再与其他食材一起炒，这样可以减少辣椒的辣味。