辣子柠檬调料

辣子柠檬调料是一种以柠檬和辣椒为主要原料的调味料，具有酸、甜、辣并存的独特风味，适合用于多种烹饪场合。以下是制作辣子柠檬调料的几种方法：

方法一

用料：

柠檬 3个

糖 50克

酱油 适量

花生油 适量

青辣椒 两个

大蒜 两个

小米椒 2个

步骤：

1. 将食材洗干净，柠檬太咸的话切开洗一下。

2. 大蒜去皮剁碎，柠檬、青椒和小米椒切碎。

3. 锅中放油，先下大蒜炒香，再下辣椒，最后放柠檬。

4. 放糖和酱油，调到适合口味的酸咸度，盛出放凉。

5. 装瓶，最后在酱表面放一层油就好了。

方法二

用料：

柠檬 1个

红辣椒 适量

大蒜 适量

料酒 适量

辣椒酱 适量

鱼露、白糖、番茄酱或白酒 适量（可选）

步骤：

1. 将辣椒放在阳光下晒，晾干后放入搅拌机打成小碎粒，放入一个干净的碗里。