红烧肉加饺子

红烧肉炖饺子的做法如下：

准备红烧肉

五花肉切成适合包进饺子皮的小丁。

炒锅中放入清水、酱油、白砂糖，大火烧开，用勺子舀掉浮沫。

如果时间够用，可以小火慢慢炖到水分耗尽，如果时间紧张，直接大火炖也可以，口感上小火炖的更绵软。

红烧肉的汤汁烧干后，红烧肉就炖好了。

准备饺子馅

炖好的红烧肉剁碎，放入碗中备用。

饺子皮可以自制或购买现成的。

调味时，可以加入适量的生抽、食盐和香油搅拌均匀。

可以加入韭菜等蔬菜来吸收红烧肉里的油脂，使饺子更美味且不油腻。

包饺子

和好面，用适量的面粉加入2克食盐增加筋性，再加入适量的清水，和成一个柔软的面团，然后擀成饺子皮。

取一张饺子皮，放入适量调好的红烧肉馅，对折捏紧边缘，即可包成一个饺子。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用大火煮开，然后转小火继续煮，直到饺子全部浮起来且皮透明，表示饺子已经煮熟。

享用

将煮好的红烧肉饺子捞出，沥干水分，即可享用美味的饺子。

建议

如果时间充裕，建议小火慢炖红烧肉，这样炖出的肉更绵软，口感更佳。

饺子馅中的蔬菜可以根据个人口味选择，韭菜、白菜等都是不错的选择。

煮饺子时，注意火候，避免煮破饺子皮。