贝贝南瓜炒鸭蛋

贝贝南瓜炒鸭蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

海鸭蛋炒贝贝南瓜

用料：贝贝南瓜 1个，海鸭蛋 3个。

做法：

1. 贝贝南瓜去籽，切成条状，开水里煮2分钟，蛋黄碾碎。

2. 热锅冷油放入碾碎的蛋黄炒出白沫，倒入准备好的贝贝南瓜条，翻炒均匀出锅。

3. 南瓜的甜糯和蛋黄的油香混合，超好吃。

咸鸭蛋炒贝贝南瓜

用料：咸鸭蛋 1个，贝贝南瓜 1个，食用油，淀粉。

做法：

1. 咸鸭蛋去壳取蛋黄，贝贝南瓜去皮切块，煮至八分熟，捞出备用。

2. 南瓜块裹上一层淀粉，煎煮至表面金黄色。

3. 锅中放少量油，炒香咸蛋黄，加入南瓜块，翻炒均匀出锅。