沙虫干煮羊肉
沙虫干煮羊肉是一道营养丰富且具有补肾效果的美食。沙虫干富含蛋白质、氨基酸、黏多糖、锌、铜、锰、铁、镁、钙等多种营养元素，而羊肉则提供高质量的蛋白质和铁质。以下是制作沙虫干煮羊肉的步骤：
准备材料
羊肉：500克
沙虫干：100克
韭菜：适量（可选，用于补肾）
芡实：适量（可选，用于补肾）
淮山药：适量（可选，用于补肾）
枸杞：适量（可选，用于补肾）
姜片、蒜瓣、桂皮、八角、料酒、酱油、蚝油、盐：适量
处理羊肉
将羊肉清洗干净，剁成块。
锅中加水，放入几片姜和少许料酒，待水烧开去羊肉的血水和腥味，捞出羊肉冲洗净沥干。
炒香羊肉
锅中放油，爆香姜片和蒜瓣。
加入羊肉，翻炒至表面变色。
倒入料酒，加入桂皮、八角、酱油和蚝油，继续翻炒均匀。