猪肉金针菇做法潮汕

猪肉金针菇的做法潮汕如下：

材料准备

猪肉切小条，加盐、玉米淀粉、食用油拌匀备用。

青菜焯水切小段备用。

金针菇洗净捏水切小段备用。

生姜切片，大蒜拍碎备用。

烹饪顺序

温锅冷油，炒猪肉小条至变色。

下金针菇翻炒出汁液。

放入青菜翻炒两下。

加入少许水，咕嘟咕嘟放盐翻炒两下。

起锅开吃。

个人建议

搭配嫩嫩的萝卜菜更好吃。

猪肉去腥可采用葱姜水泡，多换几次水至无血水基本就不腥了。

建议：

可以根据个人口味添加一些生抽、老抽、蚝油等基础调料，以增加菜肴的鲜香味道。