米饭蒸粉丝
蒸米饭时顺便蒸粉丝是一种简单又美味的做法,可以保持粉丝的Q弹口感和米饭的香气。以下是一种家常的蒸米饭搭配粉丝的做法:
准备食材
粉丝提前用温水泡软,捞起沥干。
准备好要搭配的蔬菜(如白菜、胡萝卜等)和肉类(如腊肉、鸡胸肉等)。
葱姜蒜切末备用。
炒制馅料
热锅冷油,炒香葱姜蒜末。
加入腌制好的肉类(如腊肉、鸡胸肉等)翻炒至熟。
加入蔬菜段一同翻炒,可以根据口味调整。
拌粉丝
将泡软的粉丝放入大碗中,加入炒好的馅料,拌匀。
可以根据口味加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调味料。
蒸制
将拌好的粉丝和馅料放入蒸锅中,注意粉丝要铺在蒸锅底部,馅料可以放在上面。
将蒸锅放入蒸锅中,用中火蒸煮约10-15分钟,直到粉丝变得透明,馅料熟透。