怎样做虾仁大葱包子馅

制作虾仁大葱包子馅的步骤如下：

准备食材

虾仁：300克

大葱：适量

猪肉馅：350克（可根据个人口味选择是否使用）

姜末：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

酱油：适量（可选，用于提味）

鸡蛋：1个（可选，用于增加粘稠度）

蚝油：适量（可选，用于增加鲜味）

处理虾仁

虾仁洗净，用料酒和盐腌制10分钟，以去腥味。

腌制好的虾仁切成大粒备用。

准备肉馅

猪肉馅中加入姜末、盐、糖、胡椒粉、老抽、生抽和一个鸡蛋，搅拌均匀。