蒸锅热红烧肉

蒸锅热红烧肉的做法如下：

食材准备

五花肉 700克

米椒 2个

香葱 1棵

葱姜蒜 适量

花椒大料 适量

桂皮 1段

生抽 适量

蒸鱼豉油 适量

蒜 2瓣

香油 少许

五花肉处理

清水洗净五花肉，切成大小合适的块状。

锅中加水，加花椒大料、葱姜、桂皮，下入五花肉大火烧开，小火煮制30分钟，直至用筷子能轻松插入肉中，表示肉质已初步熟化。

煮熟五花肉放凉切块，放入碗中。

调味

糖放入碗中，加入生抽、蒸鱼豉油、少许香油。

加入蒜末米椒粒搅拌均匀至糖化。

将调好的料汁浇在五花肉块上。