麻花怎么做才不油炸不粘
要制作不油炸且不粘的麻花，可以采用以下几种方法：
使用空气炸锅
将面团搓成细长条，分成适当大小的剂子。
将面剂子搓成细长条后，进行两次对折拧成麻花状。
将拧好的麻花胚摆放在空气炸篮中，表面刷上一层食用油。
预热空气炸锅至160°C，放入麻花胚烤15-20分钟，具体时间根据自家烤箱和麻花大小调整。
使用烤箱
将面团发酵至两倍大后，分成小剂子并搓成细长条。
将面剂子对折拧成麻花状，然后进行醒发10分钟。
将醒发好的麻花胚摆放在烤盘上，表面刷上一层食用油。
预热烤箱至165°C，放入麻花胚烤20分钟，放凉后装入收纳袋，放入冰箱冷藏。