豆角碱性

豆角 属于碱性食物。食物的酸碱性主要取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定。豆角含有丰富的钾、钙、镁等矿物质元素，这些元素在人体代谢过程中会产生碱性物质，有助于维持人体的酸碱平衡。此外，豆角中还含有蛋白质、维生素和氨基酸等营养成分，适量食用可以为身体补充所需的部分营养物质，对身体生长发育有一定好处。

尽管豆角是碱性食物，但也不能过量食用，以免对胃肠道造成负担，引起腹胀、腹泻等不适。建议在日常饮食中适量食用豆角，以保持营养均衡。