做糯米饭的水

煮糯米饭的水与糯米的比例通常在 1:1.2至1:1.5之间，具体水量可以根据个人口感进行微调。以下是一些具体的建议：

一般比例 ：糯米与水的比例为1:1.2至1:1.4，这样煮出来的糯米饭口感较为饱满。

个人口感调整

如果喜欢干一点、有嚼劲的糯米饭，可以采用1:1.2的比例，减少水量。

如果偏爱软糯口感，可以采用1:1.5的比例，增加水量。

浸泡糯米：

在煮糯米饭前，将糯米用清水浸泡30分钟至1小时，这样可以使糯米充分吸水，煮出来的饭粒更加饱满。

煮饭技巧

将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的清水，水量可以稍微多一些，因为糯米吸水膨胀后会变得更大。

将锅盖盖好，开中小火煮沸，待水煮沸后转为小火慢煮，维持锅内的水分稳定。

其他注意事项

水也不宜过多，否则糯米饭会变得过于软烂，失去应有的口感。

在加水时，可以将水均匀地洒在糯米上，让每一粒糯米都能充分接触到水。

通过以上方法，你可以根据个人口味煮出美味的糯米饭。