茄子饭团做法

茄子饭团的做法有多种，以下提供两种做法：

方法一

用料

茄子一根

黄瓜条一根

甜面酱适量

大米饭适量

做法

茄子切大条，因为会缩水。

油烧热，放入甜面酱炒香，加茄子，加水，加盐。

用寿司的方法，将所有东西包起来。

方法二

食材

茄子1条

绞肉3大匙

白米1杯

水1杯

酱油1大匙

糖1/2大匙

盐1小匙

香油1/3大匙

葱末1/2大匙

蒜末1/2大匙

辣椒末1/3大匙

步骤

将茄子去蒂洗净，切成磙刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥乾水分备用。

将米洗净，沥乾水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下，放入电锅中蒸熟。

开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料2，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。

这两种方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。