莲藕绿豆胡椒
莲藕绿豆胡椒汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品或汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
绿豆：50克
莲藕：200克
姜：1块
调味料：盐、胡椒粉、鸡粉、高汤（或肉汤）
做法
准备材料
绿豆提前用清水浸泡2小时，清洗干净备用。
鲜藕去皮洗净切片，姜也洗净切片备用。
煮藕片
将藕片放入锅中，加水煮5分钟，不用加油，煮好后用凉水冲洗。
煮汤
高汤（或肉汤）倒入锅中，烧开后加入绿豆、藕片和生姜片。
将绿豆煮烂后，加入盐、鸡粉和胡椒粉调味，继续煮至所有材料熟透即可。
小贴士
浸泡绿豆：提前浸泡绿豆可以使其更容易煮烂，口感更佳。
煮藕片：用凉水冲洗煮好的藕片，可以保持其爽脆的口感。
调味：根据个人口味，可以适当调整盐、胡椒粉和鸡粉的用量。
这道汤品不仅营养丰富，而且具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合在夏季食用。希望你能喜欢这道美味的莲藕绿豆胡椒汤!