怎么做凉拌洋葱鸡蛋好吃

凉拌洋葱鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的凉拌洋葱鸡蛋的做法，供您参考：

材料：洋葱、鸡蛋、木耳、葱姜、辣椒、盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 洋葱洗净切圈，葱姜蒜切末，辣椒切段。

2. 鸡蛋打入碗中搅散，炒至半熟盛出。

3. 锅中放油，炒香葱姜蒜和辣椒，加入洋葱翻炒。

4. 加入木耳、盐、鸡精，炒匀后关火。

5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入香油拌匀即可。

材料：洋葱、鸡蛋、面粉、盐、十三香。

步骤：

1. 洋葱切圈，葱切成丁，胡萝卜切成丁，葱花备用。

2. 鸡蛋打入碗中搅散，加入盐和十三香搅拌均匀。

3. 加入洋葱丁、胡萝卜丁和葱花，继续搅拌加入面粉至均匀混合。

4. 平底锅刷油，放入洋葱圈，倒入面糊，煎至两面金黄即可。

材料：洋葱、鸡蛋、盐、清水、过滤网。

步骤：

1. 洋葱切成花瓣状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐和水稀释。

2. 将蛋液过滤后倒入碗中，洋葱泡在蛋液中。

3. 冷水上锅，大火蒸10分钟，蒸好后撒上葱花，淋上香油即可。

材料：洋葱、鸡蛋、青椒、甜椒、盐、生抽、蚝油、白糖、香醋、淀粉。

步骤：

1. 洋葱切丝，青红甜椒切丝，鸡蛋打入碗中搅散备用。

2. 锅中放油，炒香洋葱丝，加入青椒和甜椒翻炒。

3. 加入鸡蛋块，倒入调好的调料汁，翻炒均匀即可。

材料：洋葱、味极鲜、香油、耗油、米醋。

步骤：

1. 洋葱洗净切圈，用清水浸泡半天去刺激味。

2. 取出洋葱，加入味极鲜、耗油、米醋、香油拌匀即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的方法。希望这些凉拌洋葱鸡蛋的做法能为您的餐桌增添美味。