青菜能做面吗

青菜能炒面，并且是一种常见的炒面搭配。以下是一种简单的青菜炒面做法：

准备食材

面条（可根据个人口味选择类型）

青菜（如菠菜、油菜、小白菜等）

大蒜、姜（可选）

酱油、盐、鸡精等调味料

煮面条

将面条煮至八成熟，捞出后过冷水，沥干备用。

炒青菜

热锅冷油，下大蒜和姜（如果使用）爆香。

加入青菜快速翻炒至断生。

炒面条

将炒好的青菜推至锅边，将面条倒入锅中与青菜一起翻炒。

加入适量的酱油、盐和鸡精调味，根据个人口味调整。

出锅

所有食材均匀炒匀后，即可出锅装盘。

这种做法简单快捷，又能保留青菜的清爽口感和丰富的营养价值。你可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类，如豆芽、胡萝卜、香菇、肉丝等，增加炒面的口感和营养。