南瓜能什么

南瓜具有多种营养和药用价值，以下是一些主要功效：

解毒作用：

南瓜含有丰富的维生素和果胶，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而起到解毒的作用。

健脾和胃：

南瓜性温，含有果胶，可以保护胃黏膜，促进胆汁分泌，具有健脾和胃的作用。

促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，对生长发育有重要促进作用。

利尿通便：

南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液和粪便排出体外。

保护胃黏膜和帮助消化：

南瓜中的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化。

降低血糖和血脂：

南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，对防治糖尿病和降低血糖有特殊的疗效。

消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

美容养颜：

南瓜长期服用能起到美容养颜的作用，对脾气虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤等有一定的治疗效果。

其他药用功效：

南瓜还具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘、利尿、安胎、缓解牙痛等功效。

综上所述，南瓜不仅是一种营养丰富的食物，还具有多种药用功效，适合一般人群食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但需要注意的是，南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。