莴笋和南瓜怎么切

莴笋和南瓜的切法如下：

莴笋的切法

切片

将莴笋竖立在砧板上，用刀从上往下一刀切到底部，使莴笋变成两半。

然后将每一半平放在砧板上，沿着原来的切口横向切一刀，使其变成薄片。

丝状

将莴笋斜着放在砧板上，用刀从上往下一刀切到底部，使其变成两半。

然后将每一半竖起来，用刀轻轻地拍打一下，使其变得松软。

接着用手将莴笋拉开，沿着原来的切口横向切一刀，使其变成细长的丝状。

块状

将莴笋横放在砧板上，用刀从中间切成两半。

然后将每一半竖起来，用刀轻轻地拍打一下，使其变得松软。

接着用手将莴笋拉开，沿着原来的切口横向切一刀，使其变成较大的块状。

斜丝

先将莴笋去皮，斜刀切成片。

如果想要让丝更长，斜刀的角度可以放大一些。