蒸好的馒头发酸怎么吃啊
蒸好的馒头发酸，可以尝试以下几种方法来减轻或掩盖酸味：
煎馒头片
将馒头切成薄片，粘上搅好的鸡蛋（加点盐），用油煎着吃，这样可以减少酸味，使馒头片外酥里嫩，非常美味。
炸馒头片
把馒头切成条，用油炸成金黄色，然后像拔丝一样拨散晾凉，可以作为零食吃。
炒馒头
将蒸酸的馒头切成小块，与咖喱粉、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起炒制，这样可以盖住酸味，使馒头变得更加美味。
加碱面或小苏打
如果馒头已经蒸好，可以在馒头片上抹上果酱、沙拉酱、黄豆酱等食用，或者将馒头片放入糖水或盐水中稍微过一下，再放入油锅中煎至金黄。
在发酸的面团中加入适量小苏打，揉匀后重新发酵，这样可以使馒头蒸出来不酸。
加白酒
如果馒头刚蒸好，可以在锅内加入100克白酒再蒸5分钟，这样可以有效地去除一部分酸味。
加白糖
在馒头中加入白糖，可以有效中和馒头的酸性，使味道吃起来不会那么酸。