豆豉尖椒胡萝卜

豆豉尖椒胡萝卜是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括红萝卜、尖椒和豆豉。下面是这道菜的制作步骤和一些健康功效的介绍。

制作步骤

红萝卜2根

尖椒1个

豆豉2勺

豆豉炒红萝卜的做法

热锅热水，水不要太多，放入红萝卜片煮半熟。

倒入橄榄油或其他油，锅底看不到水后，再倒一点油。

放入切好的尖椒，盐，翻炒片刻。

放入豆豉，继续翻炒至熟透。

喜欢酱油的可以在此步骤加入盐。

豆豉胡萝卜丝的做法

蒜蓉炝锅，翻炒豆豉。

放入胡萝卜丝翻炒。

炒至胡萝卜丝断生后，加入盐，滴入少许醋。

出锅前放入香葱拌炒几下。

豆豉炒尖椒的做法

大蒜剁碎备用。

尖椒洗净去蒂去子，豆豉备用。