辣白菜和豆腐怎么炒的

辣白菜炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

辣白菜 100克

豆腐 200克

洋葱 50克

大葱 一小段

大蒜 2粒

盐、白糖、生抽、鸡精（可选）

处理食材

豆腐切成块，用油煎至两面金黄，捞出备用。

辣白菜切成适当大小的块。

洋葱、大葱、大蒜切好备用。

炒制

锅中放少许油，加热后放入洋葱、大葱、大蒜翻炒出香味。

加入煎好的豆腐块，轻轻翻炒。

放入辣白菜块，翻炒均匀。

烹入少许生抽，加入适量的盐和白糖调味。

根据个人口味，可以加入少许鸡精提鲜。