喝喜酒凉菜

在婚宴上，凉菜的选择应当既考虑美味，又兼顾寓意和美观。以下是一些适合婚宴的凉菜推荐：

卤水拼盘：

这是一道传统的粤式凉菜，以酱碟佐料，卤味纯厚，鲜香可口，通常包含4-5种不同的卤味，是凉菜中的花旦。

凉拌海蜇丝：

口感脆嫩，清凉可口，具有护肝、护肾、杀菌和促消化的养生功效，深受宾客喜爱。

蒜泥白肉：

这道川菜口味鲜美，营养丰富，肥而不腻，是婚宴上的常见菜品。

白切鸡：

粤菜系中的知名菜肴，制作简易，刚熟不烂，鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。

桂花糯米藕：

江南一带的有名小吃甜品，软糯香甜，香气扑鼻，寓意甜蜜美满。

老醋花生米：

属于晋菜系，常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，酸甜可口。

凉拌黄瓜：

以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，具有美容养颜功效。

五香花生仁：

是一道简单而受欢迎的下酒菜。

凉拌木耳：

干木耳搭配香菜、大蒜、红椒等调料，口感丰富，营养均衡。

风味土豆丝：

土豆丝细如发丝，口感爽脆，可以搭配不同的调味料，味道多样。