红烧肉煮榨菜

红烧肉煮榨菜的步骤如下：

准备材料

五花肉 500克

榨菜 150克

姜 1块

冰糖 10克

老抽 1勺

生抽 1勺

料酒 1勺

葱 1根

处理食材

五花肉切块

榨菜切块

葱切段

炒糖色

热锅少量植物油，放入姜片翻炒一下

倒入五花肉翻炒至变色

加入冰糖小火翻炒至融化并炒出糖色

调味

倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀

加开水没过肉片，大火烧开后转小火烧至半干

加入榨菜

加入榨菜块和葱段