香辣牛肉拌拉面
香辣牛肉拌拉面是一道结合了面条、牛肉和多种蔬菜的美味面食。以下是制作这道菜的步骤和所需材料:
材料
面条:1份
酱牛肉:几片
黄豆芽:适量
黄瓜:1/4根
香菜:少量
香油:1勺
生抽:1.5勺
芝麻酱:1勺
白糖:多半勺
香醋:少量
辣椒油:适量
盐:适量
蒜:2瓣
太太乐鲜鸡汁:适量
做法
准备食材
黄豆芽和黄瓜洗净,黄瓜切丝,蒜剁成泥,香菜切段。
芝麻酱用少量凉白开水慢慢稀释开,放入生抽、盐、糖、香醋、香油、太太乐鲜鸡汁等,搅拌成麻酱汁备用。
煮面条
面条放入沸水中煮至熟透,然后立即过冷水,捞出控水装盘。
炒制配料
平底锅里倒油,放入香菇片煎至两面金黄,盛入盘中备用。