白兔做法包子

白兔包子的做法如下：

原料

面粉350克

豆沙馅100克

酵母5克

南瓜泥适量

做法步骤

面团制作

300克面粉加入4克酵母混合后用温水调和成面团，裹上保鲜膜在室温下发酵1小时。

50克面粉加少量的南瓜泥和酵母揉成面团待用。

二次发酵

将发酵好的面团排气再次揉匀，搓成小面团。

将面团揉匀压扁，包入豆沙馅，先搓成椭圆形，再把一边搓细压扁。

用小刀从中间一分为二，形成兔子的两只耳朵。

在两只耳朵上再压一道纹路，把耳朵向上翻起，用剪刀在椭圆形后面部位剪出尾巴。

装饰

用南瓜泥面团和黑芝麻做小兔的眼睛，南瓜面团搓几只胡萝卜。

蒸制

做好的小兔醒发一会儿和胡萝卜一起入蒸笼蒸熟即可。

这样，一只可爱的白兔包子就做好了，可以用来招待家人或朋友，增添节日或聚会的欢乐气氛。