为什么白菜不长绿叶

白菜不长绿叶可能有以下几个原因：

光照不足：

白菜的心叶由于外面叶片的遮挡，接受的阳光照射较少，导致心叶因缺少叶绿素而呈现淡黄色或白色。

温度不适宜：

白菜生长适宜的温度为15-20摄氏度，高于25摄氏度或低于10摄氏度都会对大白菜的生长产生不利影响。高温可能导致叶片弯曲、发黄、生长不良，而低温则会使生长速度变慢甚至停滞不长。

水分和肥水管理不当：

肥水过量或过少都会影响白菜的生长。肥水不良或肥料单一缺失会导致叶片旺长，但不卷心的情况发生。此外，出苗后不应急于大水浇灌，土壤不干不浇水。

播种密度过大：

播种密度过大会导致幼苗生长缓慢且容易倒伏，分叶速度也会变慢。

病虫害影响：

大白菜容易受到病虫害的侵袭，如白菜蚜、黑斑病、病毒病等，这些病虫害会给大白菜带来直接的伤害，造成植株衰弱、生长不良甚至死亡。

品种差异：

不同品种的白菜生长特性有所不同。例如，散叶白菜菜心很少，叶片肥硕，很难将其养护成为瓷实的白菜。

根腐病：

白菜幼苗期发生根腐病也会影响其生长，根腐病是一种真菌性病害，病菌主要存在于土壤中，可能导致植株生长不良。

综上所述，白菜不长绿叶可能是由于光照不足、温度不适宜、水分和肥水管理不当、播种密度过大、病虫害影响、品种差异或根腐病等原因造成的。要解决这一问题，需要从改善光照条件、调整温度、合理管理水分和肥水、适当调整播种密度、防治病虫害等方面入手。