抚州青椒吃法

抚州青椒的吃法有很多种，以下是一些常见的做法：

青椒炒鸡蛋

食材：青椒、鸡蛋、生抽、盐、食用油、蒜。

做法：

1. 青椒切成细条，鸡蛋打入碗中搅匀。

2. 锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入蒜末炒香。

4. 倒入青椒，加少许盐，小火炒至断生。

5. 倒入炒好的鸡蛋，淋入生抽，大火快速翻炒至入味。

香辣青椒酿肉

食材：青椒、猪肉馅、姜末、葱花、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、蒜末、白糖、水淀粉。

做法：

1. 青椒洗净，去籽切段，备用。

2. 猪肉馅中加入姜末、葱花、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、胡椒粉和淀粉，拌匀。