西红柿土豆炒豆角

西红柿土豆炒豆角是一道美味的家常菜，主要食材包括豆角、西红柿和土豆。下面是这道菜的制作步骤和一些建议：

准备食材

豆角：150克，切段

西红柿：100克，切块

土豆：100克，切条

葱：适量，切葱花

姜：适量，切片

蒜：适量，切末

盐：适量

酱油：适量

味精：适量（可选）

油：适量

制作步骤

1. 锅中加油，油热后加入葱姜蒜爆香。

2. 先放入豆角煸炒，因为豆角熟得比较慢，所以先炒制。

3. 再放入土豆条，翻炒一会。

4. 等土豆和豆角有7成熟时，放入西红柿块，调味放盐，少许酱油。

5. 西红柿炒至软烂，豆角和土豆熟透后，出锅前放味精（可选）。

建议

豆角可以提前焯水，这样可以缩短炒制时间，使其更容易熟透。

西红柿炒至出红油，可以更好地带出菜肴的酸甜味道。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，比如喜欢酸味重的可以多加一些酱油，喜欢甜味的可以多加一些糖。

这道西红柿土豆炒豆角色香味俱全，非常适合家庭制作，是一道下饭的好菜。希望你能喜欢!