怎么做油炸丸子过人

油炸丸子是一道经典的中式菜肴，外酥里嫩，非常受欢迎。以下是一种常见的油炸丸子的做法，适合过人使用：

食材准备：

猪肉馅或牛肉馅 500克

馒头 1个

鸡蛋 1个

面粉 200克

姜末 适量

葱末 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

五香粉 适量

料酒 适量

酱油 适量

食用油 适量

制作步骤：

准备肉馅

将猪肉馅或牛肉馅放入大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、酱油，顺时针搅拌上劲。

加入切好的姜末和葱末，继续搅拌均匀。

处理馒头

将馒头切成小块，用擀面杖擀成细末，或者直接用手撕成小块。

调制面糊

在肉馅中加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

加入面粉，用手或筷子搅拌成面糊状，确保面糊能轻松挤出丸子形状。

炸制丸子

锅中倒入足够的食用油，油温烧至五成热（约150°C）。