萝卜干肉饼汤

萝卜干肉饼汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作萝卜干肉饼汤的步骤和所需食材：

食材

猪肉（三肥七瘦）

萝卜干

姜末

葱花

盐

鸡精或味精（可选）

水

做法

准备食材：

将猪肉剁成肉馅，萝卜干提前泡发并切碎，姜末和葱花备用。

调制馅料：

将肉馅、萝卜干、姜末和葱花混合，加入适量的盐、鸡精（或味精）调味，搅拌均匀，腌制10分钟。

制作肉饼：

将腌制好的肉馅分成若干等份，用手掌压成小圆饼状。

煮汤：

在锅中加入足够的水，水开后将肉饼放入锅中，用中火煮。

炖煮：

待肉饼浮至水面，继续炖煮约20-30分钟，直到肉饼熟透且汤汁浓郁。

调味出锅：

根据个人口味调整盐量，最后撒上葱花即可出锅。

小贴士

萝卜干的选择可以根据个人口味，选择咸味或淡味的萝卜干。

肉饼的形状和大小可以根据个人喜好调整，但不宜过大，以免煮不熟。