白萝卜中间发白

白萝卜中间发白的情况 是否能吃取决于是否变质。以下是一些关键点：

白萝卜出现空心和发白的情况，常常是长时间存放或过久的老化造成的。如果白萝卜本身没有其他异味或腐烂的情况，食用后一般不会引起机体出现不适症状，但其口感可能会有所下降。此时可以将发白的部分去除，食用剩余的部分。

白萝卜里面发白可能是因为存放时间较长，导致白萝卜中的水分流失，引起白萝卜内部发白，此时属于正常现象。

可能是萝卜熟老了，空心了，没有多少汁水啦。是可以食用的，但是味道不咋样的。

如果白萝卜出现此类情况后，还伴有臭味、腐烂、霉点等情况，此时不能再吃。白萝卜的内部可能滋生大量细菌和有害物质，盲目摄入可能会引起急性胃肠炎，甚至导致食物中毒，对健康不利。

白萝卜里面发白可能是因为存放的时间比较长，导致白萝卜中的营养物质流失，还可能会有细菌和真菌分解白萝卜，导致白萝卜发白、腐烂等。

白萝卜里面如果出现白色像棉花一样的东西就不能吃了。这种情况通常因白萝卜放的太久了，水分流失变糠，也可能是霉菌在上面，从而看起来像棉絮一样。还有可能是腐烂变质引起的。

建议

检查气味：如果白萝卜有臭味、腐烂或霉点，应立即丢弃，避免食用。

去除发白部分：如果只是单纯的发白，没有异味或腐烂，可以去除发白部分，食用剩余部分。

适当存放：为了减少白萝卜发白的情况，应将其存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免长时间存放。