牛肉滑蛋炒洋葱
牛肉滑蛋炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备：
牛肉：200克（牛里脊部位），切成薄片，厚度约2-3毫米
鸡蛋：3-4个，根据个人口味调整
洋葱：1个，切成细丝或滚刀块
葱：1根，切成葱花
大蒜：2-3瓣，切成末
盐：适量
生抽：1-2小勺
料酒：1小勺
白胡椒粉：少许
植物油：适量
烹饪方法：
腌制牛肉
将牛肉切成薄片，逆着牛肉的纹理切，这样牛肉更嫩滑。
加入1小勺盐、1/2小勺生抽、1小勺料酒、少许白胡椒粉，用手抓匀，腌制10-15分钟。
炒洋葱
在平底锅中倒入少许油，以中火加热，放入洋葱丝稍微炒软。