猪肉炖红萝卜洋葱的做法

猪肉炖红萝卜洋葱的做法如下：

材料准备

红萝卜一根

猪肉切块

洋葱半颗

酱油少许

米酒少许

辣椒适量

黑胡椒少许

处理食材

猪肉先热水川烫一下，去除血水和杂质。

洋葱切成丁或丝，红萝卜切成滚刀块或片。

炒香洋葱和红萝卜

热油将洋葱炒香，然后放入红萝卜翻炒至断生。

炖煮

将川烫过的猪肉块放入锅中，铺在洋葱和红萝卜上面。

淋入少许酱油和米酒，加入适量的辣椒和黑胡椒调味。

盖上锅盖，焖煮约40分钟至猪肉熟烂入味。

收汁