洋葱炒鸡蛋的菜名字

洋葱炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单，营养丰富，深受人们喜爱。

主要食材

洋葱：洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素，具有杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿的功效。

鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食物，易于搭配各种食材，能做出美味佳肴。

制作方法

准备食材：

将洋葱切成丝或块状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

炒鸡蛋：

锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成小块，盛出备用。

炒洋葱：

锅中再放油，油热后放入切好的洋葱，加入盐、生抽等调味料，炒至洋葱断生。

合炒：

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与洋葱一起翻炒至鸡蛋熟透，可以根据个人口味调整调味料的用量。

营养价值

洋葱炒鸡蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富。洋葱中的环蒜氨酸有助于降低血脂，预防动脉硬化。鸡蛋则富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质。

小贴士

炒鸡蛋时，油温不宜过高，以免鸡蛋炒得过老。

洋葱炒至断生即可，炒得太烂会影响口感。

可以根据个人口味加入一些其他食材，如青椒、胡萝卜等，增加菜肴的丰富性和营养。

洋葱炒鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用。希望你能喜欢这道美味的菜肴。