洋葱怎么切开不会放冰箱
如果你不想把洋葱放进冰箱,以下是一些可以尝试的方法来减少切洋葱时的刺激气味和流泪:
流水中切洋葱
流水可以控制洋葱气体的挥发,这样不会刺激眼睛,但会很浪费水,而且操作起来也不是很方便。
切洋葱前先冷藏
在切洋葱之前,可以先把洋葱放到冰箱里冷藏5-10分钟,这时候取出来切,刺激性气味就会挥发得少一些,再切的时候也不会流泪了。
凉水浸泡
将洋葱头尾去掉,然后切成两半,放凉水里泡个10分钟,一样也能减少刺激性气味。
在通风的地方切洋葱
在通风良好的地方切洋葱,如打开窗户或使用抽油烟机,让刺激性气体迅速被吹散。
使用电风扇
准备一个电风扇,让洋葱切开的物质在释放的同时就被吹开,不让眼睛直接接触。
加热法
切洋葱前用微波炉低火加热洋葱几十秒,改变酶的性质以减少刺激性气体释放。
冰牛奶法
在切洋葱前,先将洋葱冷冻15分钟,然后用冰牛奶浸泡1分钟。
戴隐形眼镜
戴上隐形眼镜,阻隔角膜与刺激性物质的接触。
这些方法可以帮助你在不将洋葱放入冰箱的情况下,减少切洋葱时的刺激气味和流泪现象。你可以根据自己的实际情况选择最适合的方法。