洋葱炒鸡蛋半个洋葱够吗

洋葱炒鸡蛋时， 半个洋葱是足够的。以下是一些具体的做法和理由：

用料

洋葱半个

鸡蛋2个

盐适量

植物油适量

做法

洋葱切成宽条或丝，用手抓散，避免炒时生熟不一致。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，快速打散。

锅内倒入植物油，油烧热后倒入鸡蛋液，炒至成块，倒出备用。

锅内再加少许油，放入洋葱翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

从以上做法可以看出，半个洋葱的量是足够的，能够保证炒出的洋葱炒鸡蛋有足够的洋葱味，同时也不会造成浪费。根据个人口味，可以适当调整鸡蛋和洋葱的比例。