纯色家常凉菜做法

凉拌黄瓜

所需材料：

黄瓜 2根

大蒜 3瓣

小米椒 2个

食盐 适量

生抽 适量

香醋 适量

白糖 适量

蚝油 适量

香油 适量

制作步骤：

1. 黄瓜洗净，用刀背轻轻敲击黄瓜，使其裂开，然后切成小段或条状，放入大碗中。

2. 大蒜剁成蒜蓉，小米椒切成小圈，放入黄瓜上。

3. 在小碗中加入食盐、生抽、香醋、白糖、蚝油和香油，搅拌均匀，制成调料汁。

4. 将调料汁倒入黄瓜中，拌匀，让黄瓜充分吸收调料的味道。

5. 将拌好的黄瓜放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加入味。

6. 取出冷藏好的黄瓜，撒上一些熟芝麻或香菜末作为点缀，即可上桌。

这道凉拌黄瓜色香味俱全，口感爽脆，非常适合作为家常凉菜。希望你喜欢!