豆角土豆噩梦

豆角土豆确实被一些东北人，尤其是孩子们，视为 噩梦。这主要源于以下几个原因：

饮食频率高：

豆角常常出现在东北人的餐桌上，且烹饪方式相对单一，如土豆炖豆角、豆角炒肉等。这种高频率的食用可能导致人们对豆角产生厌倦感。

搭配单调：

豆角常常与土豆、茄子、五花肉等食材搭配，这种搭配方式可能让人觉得乏味，缺乏多样性。

方言影响：

在东北方言中，豆角有时被称为“豆jue子”，其发音可能让人产生不悦的感觉，从而影响人们对豆角的接受度。

心理抵触：

由于历史原因，如大跃进时期食物供应紧张，豆角成为了东北人餐桌上的主要蔬菜之一。长期的单一食物体验可能让东北孩子们对豆角产生了一种心理上的抵触情绪，从而形成了所谓的"豆角噩梦"。

综上所述，豆角土豆确实被一些东北人视为噩梦，这主要是由于饮食频率高、搭配单调、方言影响以及心理抵触等原因。