胡萝卜洋葱牛肉饼

胡萝卜洋葱牛肉饼是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

用料

牛肉 11克

洋葱 30克

胡萝卜 20克

小葱 2根

鸡蛋 1个

面粉 两大勺

猪油 1勺

白胡椒粉 适量

老抽 1勺

做法

将所有料切丁备用。

将除了鸡蛋和面粉之外的材料放入锅中，用猪油爆炒出香味，加入适量白胡椒粉和老抽。

将炒好的配料放入碗中，混合鸡蛋和面粉搅拌均匀，再加入少量的水，不然面饼太厚。

锅中加入少许油，煎熟即可。

用料

洋葱 适量

胡萝卜 适量

牛肉 50克

蛋清 半个

酱油 适量

盐 适量

淀粉 10克

植物油 适量

做法

胡萝卜炒水煮熟切丁。

牛肉、洋葱、蛋清搅拌细腻。

加入胡萝卜丁、酱油、盐、淀粉搅拌均匀。

锅里刷油，煎熟（电饼档更容易成功）。

用料

牛肉糜 250g

盐 1/4勺

酱油 1勺

洋葱 半个

胡萝卜 半根

玉米淀粉 1勺

手抓饼 3张

做法

调牛肉馅，加入洋葱碎、胡萝卜碎。

加一勺玉米淀粉，食用油搅拌均匀。

手抓饼解冻后，用擀面杖擀大，铺上一层牛肉馅。

四边捏起，平底锅不放油，把肉饼放入，小火慢煎。

用料

面粉 400克

牛肉 300克

胡萝卜 300克

洋葱 半只

香油 10克

色拉油 80克

和面温水 220克

生抽 两大勺

老抽 一茶匙

黑胡椒粉 适量

料酒 两大勺

花椒粉 适量

葱 数根

姜 数片

盐 二茶匙

五香粉 适量

做法

牛肉用料理机打成肉沫，加入盐、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、香油、油抓匀，腌制一个小时以上。

切成丝的胡萝卜与洋葱加入腌制好的牛肉馅中拌匀，分次加入葱姜水，充分搅打至上劲。

温水和面，用筷搅成絮状，放置十五分钟。

将面团手揉至光滑，擀成圆饼状，放入炒好的馅料再饼皮中，四周收口。

平底锅刷上油，小火，将面饼放入烙至一面成型金黄色，再翻面也烙至金黄色，倒入一小碗清水，加盖焖煮。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择一种或多种方法尝试制作。希望您能做出美味的胡萝卜洋葱牛肉饼!