红烧肉芦笋胡萝卜怎么做

红烧肉芦笋胡萝卜的做法如下：

准备食材

芦笋 适量

玉米粒 适量

胡萝卜 半根

肉丝 适量

盐 适量

生抽 适量

玉米淀粉 一小勺

姜 两 大蒜头 一瓣

处理食材

芦笋洗净切滚刀后开水焯一下，捞出沥干水分。

胡萝卜切丁开水焯一下，捞出沥干水分。

肉丝加入料酒、生抽、玉米淀粉抓匀码味十分钟左右。

炒制

起油锅放入姜丝和大蒜头爆香，加入肉丝爆熟。

加入芦笋、玉米粒、胡萝卜丁翻炒几下，加入盐、生抽。

加入兑水后的玉米淀粉勾薄芡，出锅。