黄瓜胡萝卜萝卜丸子

黄瓜胡萝卜萝卜丸子是一道美味的家常菜，主要食材包括黄瓜、胡萝卜和肉馅。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

肉馅（可以选择猪肉或鸡肉）

胡萝卜

黄瓜

香菇（可选）

水淀粉

老抽、生抽、盐、味精、糖等调味品

鸡蛋

面粉

葱姜、五香粉（可选）

制作丸子

将胡萝卜和黄瓜切成小段或丝，加入盐腌制出水分后挤干。

将腌制好的胡萝卜和黄瓜与肉馅、姜末、葱花混合，加入鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒等调味品，搅拌均匀，制成丸子馅。

将丸子馅分成若干等份，用手挤压成丸子形状。

锅中倒入足量油，油热后放入丸子，中火炸至金黄色，捞出沥油。

制作丸子汤（可选）：