芋头红枣枸杞煲鸡汤
芋头红枣枸杞煲鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
鸡腿1只（也可以用老母鸡）
芋头1个（中等大小）
红枣6-9颗
枸杞10克
葱2根
姜3片
盐适量
胡椒粉适量
料酒1大勺（可选）
步骤
准备材料
芋头去皮切块，红枣去核，枸杞洗净，葱切成段，姜切片。
焯水处理
将鸡腿或老母鸡块放入热水中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5-10分钟，捞出鸡块用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
炖煮
将焯水后的鸡块放入炖锅中，加入足够的水，放入剩余的姜片和葱段。
大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约25分钟，直到鸡块初步熟透。