猪肉太腥臭加什么

要有效去除猪肉的腥臭味，可以采用以下几种方法：

使用白酒与姜片

白酒和姜片的组合是非常经典且有效的去腥方法。白酒中的酒精能有效中和猪肉中的腥味分子，而姜片的辛辣味则能激发肉质的鲜美。在炖煮猪肉时，只需加入一小勺高度白酒（约10毫升）和几片新鲜生姜，就能让整锅肉香四溢，腥味全无。

添加香料

八角、桂皮、小茴香：这些香料能够增加肉香，中和腥味。

良姜、白芷、草果：这些香料有助于去腥增香，解腻。

草蔻、丁香：草蔻能够增加透骨香，丁香则能增强香气。

陈皮、甘草：用于平衡过重的香料味道。

使用酸性调料

料酒：料酒是常用的去腥调料，能增加菜肴的香气和口感，同时起到去腥解腻的作用。

白醋或陈醋：酸性成分能够中和肉类中的腥味，使肉质更加松软，减少油腻感。