解暑排骨汤

排骨剁成小段，放进水中浸泡一个小时，去掉血水后放入锅内，加适量水、一勺料酒煮开，去掉浮沫后捞出，用温水清洗干净。

排骨放进炖锅，加生姜片、葱段、开水，大火熬煮，十分钟后调小火，再焖煮二十分钟后加入玉米段。

时间到后放入冬瓜块、盐，小火熬煮五分钟，即可食用。

绿豆、干莲子、干百合分别清洗干净，再加水浸泡几个小时，泡好后放进锅内，再倒入适量清水，熬煮一段时间，食材熟透后加冰糖调味，即可食用。

杨梅用淡盐水浸泡十分钟，加面粉和水搅拌后冲洗干净。

荔枝剥壳备用。

锅内加水，放入杨梅，加冰糖，大火熬煮，煮开后调小火，煮十分钟，放入荔枝煮一分钟，晾凉后加入柠檬片，加冰块即可。

苦瓜洗净去瓤切大块，香菇泡软切片，黄豆提前泡发，排骨焯水后放入所有食材一起入锅加水炖一个小时即可。

薏米、赤小豆、绿豆提前泡两个小时，与排骨一起放入砂锅，加水炖两个小时，有清热降火、祛湿解暑的作用。

海带提前泡软，排骨焯水后放入电饭锅，按煮汤键，有清热解暑的作用。

海带结泡发，玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。

排骨焯水后放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时，加入海带结、玉米和白萝卜再炖半小时，加盐即可。

这些汤品不仅美味可口，而且具有很好的解暑降温效果，适合夏天饮用。你可以根据个人口味选择合适的汤品来消暑。