青椒鸭血火腿

青椒鸭血火腿是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括青椒、鸭血和火腿。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

青椒：2个

火腿片：200克

鸭血：300克

蒜末：适量

小葱：适量

花椒：少许

生抽：1-2勺

蚝油：半勺

料酒：适量

盐：适量

味精：一小撮

白胡椒粉：少许（可选）

香油：几滴（可选）

制作步骤

青椒处理

去蒂去籽，斜刀切成菱形片。切成菱形不仅好看，还更入味。

火腿处理

对半切开，再切成厚度均匀的半月形。别切太薄，容易炒老。

鸭血处理