粗粮炒米饭

粗粮炒饭是一道健康美味的主食，可以根据个人口味添加各种蔬菜和肉类。以下是一道简单的粗粮炒饭做法：

材料

粗粮米 适量（如糙米、燕麦、高粱等）

鸡蛋 1个

火腿肠 1根

青豆 适量

玉米粒 适量

胡萝卜 1根

洋葱 半个

大蒜 2瓣

生抽 适量

盐 适量

食用油 适量

做法

准备食材 ：将粗粮米洗净，浸泡两小时以上，然后沥干水分。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，火腿肠切丁，胡萝卜和洋葱切丁，大蒜切末。

煮饭：

将浸泡好的粗粮米放入电饭煲中，加入和平时煮饭相同的水量，按下煮饭键。

炒制

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。

锅中再加少许油，放入大蒜末爆香。

接着加入火腿肠丁、胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒至蔬菜变软。

倒入煮好的粗粮米饭，用铲子将米饭压散，炒至米饭和蔬菜混合均匀。