大白菜糖度

大白菜的 糖度相对较低，其含糖量在1%-5%之间。此外，大白菜的升糖指数（GI）也较低，大约在15左右，属于低升糖指数的食物。因此，对于需要控制血糖的人群，如糖尿病患者，大白菜是一个理想的选择。

大白菜不仅糖度低，还含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，具有多种营养和药用价值。它可以帮助清热除烦、解渴利尿、通利肠胃，并且可以防止维生素C缺乏症。

总体来说，大白菜是一种低糖、低热量且营养丰富的蔬菜，适合大多数人食用，特别是对于需要控制血糖的人群。在食用大白菜时，建议采用少油少盐的烹饪方式，以保留其营养成分并减少热量摄入。