泰国猪肉配方比例

泰国猪肉的配方比例可以根据不同的菜肴有所变化，以下提供几种常见的泰国猪肉食谱及其配料比例：

泰国打抛猪肉/罗勒猪肉

大蒜：2-3瓣

酱油：1勺

小辣椒：1个

罗勒叶：2束

鸡蛋：1个

糖：适量

生抽：1勺

猪肉：200克

蚝油：1勺

做法

1. 将蒜和小米辣捣碎。

2. 热锅下油，打蛋，备用。

3. 热锅下油，下蒜末和小米辣，翻炒至金黄，下肉末，快速翻炒至变色。

4. 加入蚝油、生抽、老抽、糖，翻炒均匀后，关火。

5. 加入罗勒叶翻炒，出锅。

泰式红烧甜猪肉

红葱头：100g

三层肉：600g

泰国黑酱油：1大匙（老抽）