高烧南瓜芋头

高烧南瓜芋头是一道营养丰富、口感丰富的佳肴，适合在寒冷的季节食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材清单

主料：

南瓜 300g

荔浦芋头 200g

椰浆 200ml

鸡头米 50g

调味料：

食用油 适量

盐 适量

工具准备

砂锅/炒锅

菜板

锅铲

详细步骤

食材处理

南瓜去皮去瓤，切成小块（约2cm见方）

芋头去皮，切成大小均匀的块状

鸡头米提前浸泡15分钟

煎炒步骤

锅中倒入适量油，油温6成热

放入芋头块，中小火煎至表面金黄（约3-4分钟）

加入南瓜块，翻炒均匀（约1-2分钟）

炖煮阶段

倒入浸泡好的鸡头米